ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM BẾP ĐIỆN – BẾP TỪ – BẾP ĐIỆN TỪ KẾT HỢP

17/04/2021

Tin hữu ích

để lựa chọn dòng sản phẩm bếp (bếp từ, bếp điện, bếp điện từ kết hợp) thật không đơn giản? Đặc biệt mỗi dòng bếp có ưu và nhược điểm riêng liệu rằng có đúng với mục đích sử dụng và không gian bếp mỗi nhà?

Hiện nay, việc sử dụng Điện không còn gì xa lạ với người Việt nói chung và người các thành phố lớn Hà Nội, Hồ Chí Minh,… nói riêng. Do đó, một xu thế sử dụng Điện thay cho GAS trong gian bếp mỗi gia đình nhà phố, hay căn hộ là tất yếu của thời đại. Nhờ tính tiện lợi, an toàn, tiết kiệm, vừa đẹp vừa sang mà chính vì lẽ đó mà BẾP TỪ, BẾP ĐIỆN hay BẾP ĐIỆN TỪ KẾT HỢP xuất hiện ngày càng nhiều ở mỗi gia đình.

Tuy nhiên, để lựa chọn dòng sản phẩm bếp (bếp từ, bếp điện, bếp điện từ kết hợp) thật không đơn giản? Đặc biệt mỗi dòng bếp có ưu và nhược điểm riêng liệu rằng có đúng với mục đích sử dụng và không gian bếp mỗi nhà?

Hôm nay, MASTERBUY.VN– THIẾT BỊ NHÀ BẾP CAO CẤP gởi đến một số nội dung về ưu và nhược điểm của các dòng bếp nói trên, hy vọng giúp bạn phân biệt và lựa chọn một sản phẩm phù hợp với nhu cần bạn đang tìm.

BẾP TỪ

Bếp từ hay còn gọi là bếp cảm ứng điện từ hoạt động dựa vào dòng điện cảm ứng (Foucault) chuyển đổi dòng điện thành từ trường biến thiên và chuyển từ từ trường biến thiên thành điện (nhiệt).

ha5

Bếp từ đôi Master Buy KAFF KF-IH870Z

Bếp cảm ứng được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Khi cho dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.

Để thay đổi nhiệt độ đun, người ta thay đổi cường độ từ trường tác dụng lên đáy nồi bằng cách thay đổi tần số dòng điện. Điều này có thể làm được bằng mạch biến tần.

Đa số các loại bếp hiện nay đều thiết kế nhiều chức năng nấu tương đương với các mức nhiệt độ định sẵn nhằm giúp cho việc sử dụng trở lên dễ dàng. Nhiều loại bếp còn có chức năng hẹn giờ. Chức năng INVERTER và chia công suất tiết kiệm điện năng, bảo vệ bếp; hoặc chức năng BOOSTER tăng công suất cực nhanh.

⇒ Những mẫu Bếp Từ phổ biến hiện nay

Tốc độ đun nấu nhanh do giảm được nhiệt dung (không còn nhiệt dung của bếp, chỉ có nhiệt dung của nồi)
Điều chỉnh nhiệt độ với chính xác cao được thực hiện bằng các mạch điện tử.
Hiệu quả cao đến vượt trội, không sợ nóng hay bỏng cho người đứng nấu.
Mặt kính của bếp từ được thiết kế thông thường bằng những loại mặt kính Schott Cerean, Ceramic hay Crystal kính chịu lực, chịu nhiệt tốt và có khả năng tản nhiệt nhanh.
Tiết kiệm điện, đạt hiệu suất từ 90-95% sử dụng năng lượng hiệu quả.
Tự động nhận diện đáy nồi
An toàn sử dụng các loại cảm biến tự ngắt, khóa trẻ em
Cảm ứng quá nhiệt, chống tràn an toàn khi sử dụng
Dễ dàng vệ sinh: lau sạch hoàn toàn và nhanh chóng sau khi nấu xong.

NHƯỢC ĐIỂM:

Bếp cảm ứng chỉ sử dụng với các loại nồi có đáy làm bằng vật liệu dẫn từ, đáy nồi phải bằng, không dùng các loại nồi, chảo đáy nhọn..
Công suất bếp thường tương đối lớn (1800~2200 W) nên phải kiểm tra kỹ trước khi dùng. Các phích cắm ổ cắm cũng phải trên 5 ampe và dùng riêng không được cắm chồng lên nhau dễ gây cháy nổ.
Không để các vật dụng bằng sắt như dao, dĩa, bát tráng men, nắp lọ, vung nồi lên mặt bếp khi bếp đang hoạt động.
Không để những vật dễ hư hỏng khi bị nhiễm từ gần mặt bếp như băng ghi âm, ghi hình, máy thu hình và các thiết bị gia dụng dễ bị nhiễm từ.

ĐẶC ĐIỂM BẾP HỒNG NGOẠI (HAY CÒN GỌI LÀ BẾP ĐIỆN)

Là một sản phẩm bếp điện hiện đại biến đổi năng lượng trực tiếp từ điện năng thành nhiệt năng dưới dạng tia hồng ngoại bước sóng > 0,76nm không ảnh hưởng điến người sử dụng, đồng thời đạt mức nhiệt cao, dễ dàng nướng trên bề mặt và nấu các món ăn cần nhiệt lượng cao ngon không kém bếp gas.

ƯU ĐIỂM:

Nhiệt độ tăng dần đều, nấu ăn sẽ ngon hơn như bếp gas truyền thống
Có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp
Không kén nồi, dùng mọi loại nồi: inox, nhôm, gang, thủy tinh, sành sứ…
Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng
Với những dòng bếp điện hiện nay có thêm những tính năng: hẹn giờ, khóa trẻ em thông minh, tiện dụng.
Tiết kiệm điện, và chống tràn an toàn khi sử dụng

NHƯỢC ĐIỂM

Sau khi nấu bề mặt rất nóng cần thời gian làm nguội
Khó vệ sinh nếu làm đồ ăn rơi r ớt trên bề mặt (phải có dao vệ sinh chuyên dụng mới làm sạch được bề mặt)
Mặt kính sẽ bị chuyển màu sau 1 thời gian sử dụng
Hiệu suất thấp hơn bếp từ (khoảng 60%, bếp từ là 90%)
Thời gian nấu lâu, tiêu thụ điện năng cao hơn bếp từ
Có thể gây bỏng nếu không cẩn thận, hoặc vùng nấu hơi nóng do cơ chế sinh nhiệt của bếp.

ha7

⇒ Những mẫu Bếp điện (hồng ngoại) phổ biến hiện nay

BẾP ĐIỆN TỪ KẾT HỢP

Là sản phẩm có cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại trên cùng 1 chiếc bếp, thường là bếp kết hợp 1 từ 1 hồng ngoại (bếp đôi) hay bếp 2 từ 1 hồng ngoại (bếp 3).

ha7 — Bếp điện từ kết hợp 3 lò KAFF – KF-IC5801SB

ha7 — Bếp điện từ kết hợp 2 lò KAFF – KF-FL108

Đây là dòng sản phẩm hiện nay được ưu chuộng trong giai đoạn chuyển từ sử dụng GAS sang ĐIỆN.
Vì là dòng bếp kết hợp nên hội tụ ưu điểm của 2 dòng bếp (bếp từ và bếp điện): An toàn, hiệu quả, tiết kiệm, sử dụng mọi loại nồi, dễ sử dụng. Nhưng nhược điểm thì bù trừ nhau. Do dó, dòng bếp này chưa thấy nhược điểm nào lớn.

⇒ Những mẫu Bếp điện từ kết hợp phổ biến hiện nay